Paris a peut-être été la ville de cocktails par excellence au cours des années folles, mais ce n'est que récemment qu'elle a retrouvé ses lettres de noblesse en matière de mixologie qui mérite d'être explorée. Il y a toutes sortes de nouvelles ouvertures fabuleuses que vous devriez vérifier. Voici les bars à cocktails les plus cool, les plus élégants et les plus économiques de Paris en ce moment. Fréquence Si vous aimez votre musique et que vous aimez votre boisson (ce sera la plupart d'entre vous, alors), essayez Fréquence. Les dizaines de pochettes soul et reggae derrière le comptoir donnent une bonne indication de ce que vous entendrez ici. Les cocktails sont variés - et, surtout, ils ont un goût vraiment magnifique. Bellina Ce lieu de rencontre confortable de Paris fait parler de lui pour une raison. Le cadre est décontracté, le personnel sympathique, eh bien, ils sont superbes. Les barmans connaissent un mélange bien équilibré, et vous font découvrir des cocktails de folies. Le syndicat Brillant kitsch, couleur bronze et caché derrière une façade décrépite, le bar de plongée de Sullivan Doh et Romain Le Mouëllic est à la mode vintage à plus d'un titre - le menu met également l'accent sur des liqueurs françaises peu connues (eaux de vie, cognacs, armagnacs) et les mélange dans des concoctions contemporaines à tomber par terre. Lulu blanc Tous les comptoirs en marbre, les appliques murales à glands et les serveurs en chemise blanche éclatante, ce spot de Pigalle est à peu près aussi chic qu'ils viennent. Et les cocktails ? Agréablement old-school (et convenablement sans tracas). Vous serez transporté dans la Nouvelle-Orléans de la fin du XIXe siècle en un rien de temps. Maison publique de Cambridge Vous auriez du mal à trouver une tanière plus confortable que cette affaire de pub dans le Marais. Du mobilier vintage au piano dans le coin en passant par le personnel en salopette bleue, tout est ici discret et terre-à-terre. Et dans le paysage flashy des bars parisiens, cela change de façon rafraîchissante. Vous vous souciez de la façon dont le contenu de votre verre y parvient ? Heureusement, le Cambridge ne travaille qu'avec des marques de spiritueux durables. Castor club La rive gauche n'est peut-être pas connue pour sa vie nocturne, mais c'est peut-être parce que certains de ses meilleurs repaires sont cachés derrière des façades sans relief. C'est en tout cas vrai pour le très chic Castor Club. Ce bar lambrissé faiblement éclairé joue un mélange de pop de Nashville des années 50 et 60, et les choix de cocktails sont éclectiques. Cravan Le 16e n'est pas exactement le quartier le plus animé de la ville pour boire un verre. Mais Cravan à lui seul est la seule raison de venir prendre un verre. Classé « monument historique » national, le bâtiment art nouveau dans lequel il se trouve constitue une toile de fond spectaculaire pour savourer leurs cocktails de spécialité de l'entre-deux-guerres. La bande-son est agréablement jazzy et le menu de petites assiettes est excellent. Danico Chez Danico, ils savent comment vous faire sentir comme chez vous. Avec ses fauteuils en velours vert, son comptoir en marbre noir et blanc et sa bande-son des années 80 extrêmement entraînante, ce bar de style Brooklyn - oui, un autre - est à peu près destiné à votre flux Instagram. Le personnel est très accueillant. Et les boissons ? Totalement fabuleux. La petite porte rouge Curieusement, la porte rouge ne s'ouvre pas vraiment – vous entrez par la bleue à gauche. Mais ce petit rectangle est devenu à peu près emblématique de l'excellence des cocktails parisiens depuis que Little Red Door est apparu pour la première fois sur la liste des 50 meilleurs bars du monde il y a quelques années. À l'intérieur, vous trouverez un bar clandestin au charme inégalable – pensez aux plafonds en tôle, aux chesterfields incroyablement confortables et aux fauteuils en velours bleu nuit.
Nous espérons que vous avez eu un aperçu des meilleurs bars à cocktails de Paris. Nous vous invitons massivement à faire un tour chez Bellina votre restaurant festif afin de déguster de délicieux repas dans une ambiance électrique !
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